alimentazione sicura

14 Agosto 2026

Qual è la differenza tra disfagia e odinofagia?

La disfagia è una difficoltà a deglutire, mentre l’odinofagia è il dolore durante la deglutizione. Sebbene possano comparire insieme, si tratta di due condizioni differenti che […]
1 Settembre 2026

Perché alcuni alimenti sono più sicuri di altri nella disfagia?

Guida alimentare per disfagici: caratteristiche fisiche È importante mantenere il nostro cibo di aspetto gradevole, soddisfacente ed invitante. La dieta per disfagici deve soddisfare i fabbisogni […]
8 Settembre 2026

Le caratteristiche fisiche degli alimenti

Mangiare non significa soltanto scegliere che cosa mettere nel piatto. Quando una persona presenta una disfagia, anche le caratteristiche fisiche degli alimenti possono influenzare la sicurezza […]